“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动启动

【大公中原网讯】（高攀）12月12日，由郑州市人民政府、三亚市人民政府指导，郑州市商务局、三亚市商务局主办的“豫琼千里目 更上一层楼”2023年三亚国际美食嘉年华暨“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动新闻发布会在郑州市新闻发布厅举行。

据介绍，为展示郑州城市品牌形象，推介郑州美食名片。2023年12月27日—2024年1月2日，在“2023三亚国际美食嘉年华”活动期间，邀请郑州作为本届活动的主宾城市，同期举办“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动，20余家郑州知名餐饮品牌共同参与，让世界各地的游客感受到“老家河南 味道中原”的魅力。

郑州市商务局副局长王洁在答记者问中指出，“2023三亚国际美食嘉年华”活动，是豫菜走出去的重要渠道之一，两地餐饮文化的交流碰撞，也将使豫菜守正创新，发展出更受大众喜爱的新菜式。同时，也欢迎广大三亚市民能到郑州旅游做客，游嵩山少林、观只有河南、品豫菜美味，感受1282万郑州市民的热情。希望广大海南企业能落户到郑州，促进两地经济携手并进。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利回答了本次“豫见三亚 美食当鲜”河南美食三亚行活动情况。为举办好本次美食节，郑州餐协积极探索新模式，开拓新思路，经过多次认真的考察和调研，最终甄选出能代表河南的特色美食。参加本次活动的餐饮品牌有：解家河南菜、须水邓记叫化鸡、阿五黄河大鲤鱼、炉小哥、特味村、京都老蔡记、张老炝炝锅烩面、厨乡河南大排档、刘夫人水煎包、吴弟粉浆面、大梁楼开封灌汤包、豫丰汇、珍味坊烤鸭、豫川华府、惜缘茶餐厅、苏敦裹凉皮、非遗糖艺、第一部落炸串、伍学长羊肉串夹烧饼等，既有百年老字号品牌，又有非物质文化遗产，还有新一代的特色餐饮品牌。胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全，更有非遗传统技艺吹糖人、糖画，在本次美食嘉年华活动上充分展现河南餐饮文化。

同时，为了在海南自贸港展示河南饮食文化，推出“吃豫菜、喝豫酒”，河南豫酒领军品牌仰韶酒业，在美食节期间，举办豫酒仰韶的专场推介发布会，提升豫菜、豫酒等郑州本土品牌的海内外知名度、美誉度，让更多人感受河南美食的魅力。