中原食兴启新程 郑州市餐饮与饭店行业协会创立40周年系列活动启幕

10月19日，郑州市餐饮与饭店行业协会创立40周年系列活动启幕暨味央餐创链盟产业总部基地开业仪式在郑州举行。

本次活动以“豫菜风华四十载 中原食兴启新程”为主题，系统回顾郑州餐饮行业四十年发展历程，见证中原餐饮全新产业平台落地启航，聚力共探新时代豫菜传承创新、餐饮产业高质量发展新路径。

活动现场，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌对外发布协会40周年九大系列主题活动，同时解读味央餐创链盟产业总部基地功能定位与运营规划。

本次四十周年系列活动阵容盛大、覆盖面广、专业性强，包含《中国新豫菜》发布、《时代之刃》纪录片发布、新豫菜品鉴宴、郑州餐饮行业豫菜人物40人专访、2026豫菜高质量发展座谈会等九大主题内容，全方位、多角度展示郑州餐饮四十年发展成就，助力豫菜文化传承、产业升级、品牌出圈。

郑州市餐饮与饭店行业协会始建于1986年，前身为郑州市烹饪协会，2019年正式更名为“郑州市餐饮与饭店行业协会”。四十年来，协会始终坚守“为豫菜发声、为行业聚力、为产业赋能”的初心使命，深耕豫菜技艺传承、餐饮品牌培育、行业自律规范、产业交流协作，持续推动郑州餐饮从传统厨艺交流，迈向标准化、品牌化、全链条协同的现代化产业新阶段，为郑州餐饮经济繁荣、豫菜文化复兴作出了积极贡献。

味央餐创链盟产业总部基地总体面积3000平方米，是郑州餐饮产业迭代升级的标志性实体平台。基地集聚数十家餐饮上下游优质企业入驻，打造集菜品研发、中原名厨工作室、品牌孵化、供应链对接、研学交流、媒体传播于一体的一站式餐饮全产业链赋能平台，补齐豫菜创新研发、人才培育、产业集聚短板，构建中原餐饮产业高质量发展新高地，致力打造中部领先、全国知名的餐饮产业集聚高地。

四秩风华砺初心，逐梦前行启新程。未来，郑州市餐饮与饭店行业协会将继续发挥行业桥梁纽带与引领聚合作用，链接政府、企业、名厨、供应链、媒体多维资源，持续深耕豫菜文化传承、餐饮人才培育、产业生态构建、品牌创新升级，全力赋能中小餐饮企业高质量成长，持续擦亮豫菜金字招牌，为郑州建设国际消费中心城市、推动中原餐饮产业迈向全国、走向世界注入源源不断的行业力量。