商丘市市场监管局开展校园食品安全督查工作
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来源 : 大公中原网
为进一步促进校园食品安全监管工作，切实消除食品安全隐患，近日，商丘市市场监督管理局一级高级主办罗宽华带队，对梁园区、睢县、虞城校园食品安全监管工作，特别是对涉及营养餐的农村地区校园食品安全监管工作开展督查。
督查组实地查看了相关学校及供餐单位的窗口、操作间、仓库、食品留样等，现场查阅原材料采购、食品留样台账记录、消毒记录等资料，并查看了食材采购验收制度、供餐管理制度、每日晨检制度、食堂操作间（储存间）封闭管理制度、食品安全追溯体系等多项制度，对相关校园食品经营单位主体责任落实、餐厅卫生环境、操作间设施设备安全、食品原料的采购索证、食品留样、餐饮器具消毒、从业人员健康体检等方面进行了深入细致的督查。
罗宽华强调，校园食品安全涉及千家万户，关系师生健康成长和社会和谐问题，校园食品经营单位要进一步落实食品安全主体责任，全力守护在校师生“舌尖上的安全”。校园食品安全监管部门是食品安全的重要防线，要规范落实日常监管措施，坚决把好安全关，确保师生吃得安心、吃得放心。（ 尚世轩 ）
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编辑：李德鹏