4月18日上午，位于郑州市英协路上的渔甲一方信阳宴酒店门前，彩旗飘扬热闹非凡，一场别开生面的“首届信阳养生菜原产地食材推介展示节”引来人流如潮。置于广场的一排排长桌上，摆满各色鲜嫩欲滴的时令菜蔬和鸡鸭鱼蛋，人们欣喜地聚来，争相品尝选购，一派火热景象。
4月18日上午，位于郑州市英协路上的渔甲一方信阳宴酒店门前，彩旗飘扬热闹非凡，一场别开生面的“首届信阳养生菜原产地食材推介展示节”引来人流如潮。置于广场的一排排长桌上，摆满各色鲜嫩欲滴的时令菜蔬和鸡鸭鱼蛋，人们欣喜地聚来，争相品尝选购，一派火热景象。
原来，这是一场旨在帮助贫困山村脱贫攻坚的公益活动。渔甲一方酒店董事会紧跟习近平总书记重要指示精神，自觉地以已之长为党分忧，他们深知河南信阳地区既是革命老区，又是贫困地区。光山、新县、淮滨、固始、商城等县尚未脱贫。但信阳地区土地肥沃、水源充足，素有鱼米之乡之誉，所产食材品质优越远近闻名。为此，渔甲一方董事会决定为家乡脱贫攻坚作出贡献。总经理余红菱亲自带队，深入大别山区访贫问苦，为帮助群众脱贫致富献计出力，于是独出心裁地搭建起这个平台。
几张长桌上信阳食材摆得林林总总、琳琅满目。有信阳的土公鸡、红泥鸭蛋、土黄瓜、水豆腐、板栗和南湾胖头鱼，有潢川的甲鱼、光山的麻鸭、大青虾和年糕，有新县的黑猪肉、固始的水萝卜，以及当地产的奶白菜、小土芹、萝卜干、臭豆腐、豆筋、千张、绿豆丸子和信阳毛尖、山茶油、矿泉水、空心贡面、有机大米、一加一面粉、糯米酒等等等等，令人眼花缭乱、数不尽数。我注意到，为了扩大对贫困山区原生态食材的宣传造势，展示节推出一系列特别优惠举措，最大化给贫困山区的脱贫攻坚摇旗呐喊。前来抢购的市民兴高采烈熙熙攘攘，几位老人举着手中无公害光山麻鸭和黑猪肉，高兴地说：“回家尝尝鲜，咱也要做养生模范!”
引人入胜的背后，离不开决策者的苦思敏想。访谈得知，余红菱一路跋涉，在光山县罗陈乡一个小山村找到贫困户刘学友，老刘一家在山地散养数鸡，优质的野生柴鸡和柴鸡蛋却销路不畅;余红菱还在文殊乡见到饲养黑猪肉的廖师傅，这种黑猪肉质地优良，销路却是问题。经过协商，余红菱决定由渔甲一方包销这些散养鸡和黑猪肉，令刘、廖两家感激万分，这次也来随团来到郑州，亲手为市民送上自产的优质禽肉。其他如光山县的野生清水虾，生长在清澈见底的湖河之中，肉质鲜美远近闻名;光山麻鸭品质优良、细嫩味鲜，也被余红菱带到渔甲一方。年近七旬的余明朝是光山县一名挂面师傅，他身残志坚，坚持用当地产的优质小麦与山泉水和面，不加任何添加剂，这种纯手工制作的挂面特别劲道好吃，余红菱对老人说：“放心吧，今后您的挂面我们全包了!”好消息不胫而走，渔甲一方的美名也在光山大地四处传扬……
本次“信阳养生菜原产地食材推介展示节”是由渔甲一方酒店与省检察院社区党支部联合举办的，也得到豫南商会、信阳各县市有关部门和广大养殖户力挺。余红菱总经理说：“我们这次活动的口号是‘情系大别山，携手奔小康’，宗旨就是八个字——‘支持三农，惠民搭台’，由于社会部各界大力支持，活动目的基本达到了，各方面反响也很强烈!”豫南商会秘书长王成刚说：“既然各方面都欢迎这样的活动，今后我们还会举办，并且要越办越好!”
渔甲一方举办的这场信阳养生菜原产地食材推介展示节活动，与习近平总书记的指示精神非常吻合。最近习近平视察重庆时，强调在脱贫攻坚中要着力解决“两不愁三保障”问题，即农村贫困人口不愁吃、不愁穿，义务教育、基本医疗和住房安全有保障。渔甲一方以推销贫困地区的养生食材为突破口，付之以行动，是真真切切的“支持三农、惠民搭台”，此举值得称颂，也会引起上级部门的重视。正如一位退休老干部所言：“渔甲一方为脱贫攻坚立了一功!”另外，渔甲一方通过此次活动，也锻炼提升了员工的爱国爱乡意识和团队合作精神，推出了更多更好的信阳养生菜系，赢得了广大食客的欢迎。
我想：一家餐饮企业，自动担当起时代重任，为脱贫攻坚推波助澜，精神可嘉，功不可没!雁翔诗云——
大美信阳多山珍，
秀色可餐更养身。
渔甲一方搭舞台，
力挺小康真扶贫!(作者马承钧为河南作家)