商丘市幼儿园“食育”工程启动大会在市实验幼儿园举行

为落实《河南省“十四五”学前教育发展提升行动计划实施方案》，推动全市幼儿园食育活动深入开展，探索富有商丘特色的幼儿园食育模式，提高全市学前教育食育工作水平，10月12日，由商丘市教育体育局主办、商丘市实验幼儿园承办的，商丘市幼儿园“食育”工程启动大会在商丘市实验幼儿园举行。各县（市、区）分管学前教育工作的负责人、教研人员、食育试点园园长、食育负责人以及商丘市实验幼儿园部分教师和家长约300余人参会。

商丘市教育体育局副局长刘俊凯、基教科学前教育专干徐红兵，商丘市实验幼儿园党总支部书记吕曼、副书记孙林伟、副园长王少楠、副园长谭丁、副园长刘宏等出席会议。会议特邀河南省学前教育发展中心主任、省实验幼儿园党委书记、园长张秋萍参加会议。

首先，吕曼致欢迎词，她代表商丘市实验幼儿园对参会嘉宾表示热烈欢迎，同时感谢张秋萍园长及商丘市教育体育局对实幼教育事业的关心和支持，并诚恳邀请更多的幼儿园加入到“食育”工程中来，并肩同行，潜心探索食育文化，深入开展食育研究，丰富创新食育内容和食育模式，完善商丘特色的食育课程体系，推进商丘幼儿园食育工程系统化、标准化、持续性发展，为河南食育添彩！为健康中国助力。

刘俊凯在讲话时指出，食育教育要从娃娃抓起，商丘市幼教队伍要凝聚共识，充分发挥各自园所及个人优势，整合食育优秀教育资源，深入挖掘食育内涵，积极探索幼儿园食育开展新思路、新途径，打造具有商丘区域本土特色的幼儿园食育模式，为“河南食育”这张闪亮名片贡献商丘力量！

张秋萍以《食育—强国之根基》为题为大家作专题讲座，她通过对什么是食育、食育教育在幼儿阶段的重要性以及未来食育怎么做等方面，用深入浅出的事例进行了详细阐述，强调食育是尊崇天地自然之道、传承祖先优秀的饮食文化、保护生态环境永续、增进人类身心灵康乐的基础教育，帮助大家了解食育和食养的重要价值和意义。

民以食为天，教以育为先。食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。来自商丘市实验幼儿园、永城市第四幼儿园的、民权实验幼儿园、商丘市兴华幼儿园的教师带来了五节食育观摩活动《石榴染》《面粉变身-好吃的煎饼》《好吃的花生》《绿豆糕》和《鸡蛋印染》，孩子们沉浸式的参与场景深深感染了参会人员，当看到一道道美食在孩子们手中完美呈现，与会人员纷纷为孩子们点赞，大家品尝过后，更是连连称赞孩子们出色的表现。

食育观摩活动结束后，张秋萍、刘宏一一对食育活动进行了中肯的评价，为大家指点迷津，强调食育应以食为主、以吃为先、物尽其用、传递智慧的教育。

在商丘市实验幼儿园保教主任施莹莹、徐艳、李明的带领下，参会幼教专干、教研员、园长、教师等走进实幼种植园、大厅及走廊蔬果展示台、班级种植园地等实地参观。大家行走在浓浓食育文化气息及“生态、自然、童趣”的食育环境之中，硕果累累的果木、长势旺盛的蔬菜、富有特色的“中国24节气”主题环创、错落有致的蔬果小景观……随处可见食育文化的阐述和演绎，每个区域都是食育课程的扩展与延续，大家赞不绝口，情不自禁拿起手机拍照。

食育之路只有起点，没有终点。本次“食育”工程启动大会为全市幼儿教师和家长提供了学习交流平台，提升了食育知识水平，加深了对“食育”活动开展的深层认识，掌握了科学有效的食育方法和教学策略。相信会后定能吸收到更多优质园所加入商丘幼儿园“食育”工程，打开商丘幼儿园食育工作新局面，使“河南食育”在商丘全面落地开花。（文/黄丽娟  图/ 姜梦瑶 时晨曦 宋丹）

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编辑：李德鹏