疫中情人节 尝一口浓情蜜意

Steak King情人节即食套餐，让情侣在家炮制速食心形牛扒。

2月14日是一个在疫情下没有晚市堂食的情人节，你与至爱会怎么度过？只要有心思，没有浪漫晚餐，两个有情人的心也会连在一起。再者，市面上有不少选择，例如外卖情人节套餐，在餐厅享用早、午餐或下午茶餐，亦有不同品牌推出多款朱古力、糕点，让情侣们找到属于他们的庆祝方式。只要有心，疫情阻隔不了爱情。

大公报记者 陈惠芳、许咏妍

今年的2月14日是周一，乃上班日子。上班族Louie打算下厨为女友炮制浪漫西餐。他说：“我们都要上班，午膳得一个小时，没打算吃午市情人餐。当日我会送花及蛋糕，晚上在家庆祝。但我不会叫外卖，而是下厨煮西餐。”Louie构思浪漫情人节大餐，与女友一起享用。

家中炮制牛扒餐

市面也有肉食店推出情人节即食套餐，提供多一个选择。Steak King推出情人节即食套餐，只需简单加热，便可享用，适合想享受烹调乐趣的情侣。每份套餐均附上煮食指引，按照指引加热食物及摆盘，便可在家享用媲美酒店出品的牛扒情人节大餐。

另外，有餐厅推出恋人早餐茶、情人午餐及下午茶套餐，大家可因应时间作出选择。

Tea WG恋人早餐茶由茶艺师推介精选茗茶，结合玫瑰与浆果，茶汤透出晶莹；或是一杯冰凉的恋人之语香茶，由绿茶配搭柑橘皮，带有花朵与香料的芬芳。

情人节午餐包括头盘挪威三文鱼配意大利青瓜卷配以香橙、莳萝酸忌廉及果茶香啫喱，白酒大蚬周打蚬汤。主菜有三款选择，包括香煎鲈鱼柳配四季豆、香煎日本岩手县A5和牛西冷或香焗红菜头意大利烩饭。甜品是法式焦糖炖蛋。

二人下午茶宝石套餐包括鸭肝慕丝和焦糖红洋葱迷你多士、植物肉三色藜麦迷你汉堡伴奶油生菜、香蛋黄酱、脆炸芝士球、芝麻包裹配苦苣沙律等。甜点有红豆歌剧院蛋糕及慕丝云呢嗱卷、马卡龙、英式松饼及烘焙马芬。

位于中环Soho区的Percy’s在2月11日至14日推出由大厨Braden主理的三道菜情人节套餐，当中有干式熟成鱼，配以清新的鸡尾酒。

三道菜情人节套餐汇集多种风味，头盘包括多汁的焗生蠔，配以胡椒牛油、柠檬酱油和蜜饯薑；蟹肉蛋糕则配上荷兰九芽生菜、Gala苹果、热情果和焦化牛油。主菜方面，包括羊肚菌芦笋烩饭和红宝石鲷鱼，鲷鱼经过精心干式熟成处理，配上蚬肉韭菜烟肉白汁，香气诱人。最后以朱古力挞配花生脆脆、忌廉及红莓，为晚餐画上句号。

新加坡风味美食

位于湾仔大王东街的新加坡餐厅Jom将于2月12日至14日推出五道菜情人节套餐，当中包括口感软糯的自家製水粿，配上独特自家製参巴酱及酸酸甜甜的菜脯，非常惹味；辣椒蟹馒头以肉质鲜嫩的蟹肉，配上自家製酱料，放在炸得外脆内软的炸馒头上，香气馥郁。还有五香肉卷，豆腐皮炸至金黄香脆，包着猪腩肉、虾、马蹄、蘑菇等馅料，口感丰富。

主菜方面，可选富有娘惹风味的招牌Jom Chicken南洋烧鸡或马来红咖喱鸡。

餐厅还预备了软滑烟韧的九层糕，以及Shirley Temple无酒精鸡尾酒，更添甜蜜气息。

另外，情侣可选择在酒店房享用情人节晚餐。香港美利酒店推出各式各样的餐饮及住宿体验，包括情人节限定“红”情蜜意下午茶，多款精致甜点以不同深浅的红色呈现，包括酒红色的红丝绒蛋糕、士多啤梨芝士挞、开心果红桑子忌廉卷等。鹹点则有半熟鹅肝伴玫瑰红桑子啫喱、烟三文鱼法式咸批及鱼子酱蛋沙律卷，还有松饼及提子松饼配搭士多啤梨果酱或奶油忌廉一起品尝。

朱古力隐藏爱的密码

Teddy Sweet柚子朱古力慕丝蛋糕。

朱古力可算是情人节的送礼热选，而不同颜色有不同寓意，例如白朱古力是浓情，黑朱古力代表同甘共苦，牛奶朱古力是热恋……都代表着送礼者的一份心意。另外，精致的蛋糕也是不少情侣的热选礼物。

今个情人节，龙岛以“Blowing Petals in Love”为主题，推出情人节限定朱古力礼盒和情人节蛋糕。当中以浪漫粉红花瓣作包装的甜蜜情意朱古力礼盒，设计醉人典雅，内有五款手工朱古力，包括榛子碎朱古力、玫瑰软心白朱古力、士多啤梨软心白朱古力、原粒榛子纯黑朱古力和冧酒软心黑朱古力。而幸福朱古力礼盒以粉红礼盒盛载两颗有如艺术品的心形软心朱古力，包括心形73%纯黑软心朱古力和钻石心形牛奶软心朱古力，一试倾心。

另外，Teddy Sweet柚子朱古力慕丝蛋糕以比利时72%浓郁幼滑纯黑朱古力慕丝配搭日本柚子味法式布丁，底层采用朱古力海绵蛋糕及榛子黑朱古力脆脆，缔多重口感享受。面层放有可爱的3D小熊朱古力，女生大概舍不得吃哩。”　　

Crostini主打慕丝蛋糕，于情人节推出两款件装蛋糕，分别是法式冧酒提子炖蛋朱古力慕丝及法式伯爵茶炖蛋朱古力慕丝，亦提供限量情人节蛋糕咖啡套餐及心形蛋糕。