港渔农美食嘉年华开锣 本地特色食品受欢迎

香港本地渔农美食嘉年华昨日起一连三天在旺角花墟公园举行，今年的嘉年华规模属历年最大，共有420个摊档参与。开幕首日，已吸引大批市民开开心心前来选购各式产品，时近新春，更有不少人提前办年货。

大公报记者 刘硕源(文) 林良坚(图)

有本地农户表示，散装年桔于开场一小时已售罄，预期销情良好。主办方预计今年入场人数有机会超过去年的16万人次，有商户未正式开舖已收到订单。

420摊档历年最多

由渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处合办的嘉年华，420个摊位中超过220个售卖本地渔农产品，包括本地有机和水耕种植农产品，亦有青龙虾、乌头、罗非鱼、蓝瓜子斑等本地养殖的渔产品。

本月底便是农历新年，昨日有不少市民到场提前大量置备年货。大公报记者在现场见到，不少人在选购萝卜、乾菇、乾鲍鱼等。部分摊档贩卖兰花、年桔等年花，临近中午，有市民带小拖车购买年花，预计是提前布置过年气氛。

有人过年煮九大簋，有人就追求效率。鱼类统筹处推出的樱桃木烟熏鱼仲、胶原蛋白果冻等预制菜，是今年的特色产品之一。鱼类统筹处摊位负责人介绍，烟熏鱼预制菜主要考虑到年轻家庭较少烹饪，预制菜可方便他们用餐。摊位主推的烟熏鱼有鱼仲、黄腊鲳两款，售价均为98元。而胶原蛋白果冻就旨在充分利用鱼肉资源，场内有四个口味在售，每个15元。

散装年桔一小时售罄

临近过年，带“年味”的产品销情亦分外火热。山林农场负责人钟泽垣表示，昨日开幕大约一小时，摊位上的散装年桔已全数售罄。他说今年带了百馀斤农产品，包括紫薯、天堂果等，不少市民到场询问，他预期生意情况十分理想。

主销大地鱼粉的“禾根”负责人郑先生表示，大地鱼粉适合烹饪多种菜肴，预期可迎合市民新年的烹饪需求。他们为渔农嘉年华备货约200斤，将视乎销售反应，配合节日推出优惠希望吸引更多市民光顾。

嘉年华筹委会主席刘坚伟表示，昨日开幕首一小时内已录得约2000人次入场，按去年同期增两成，预计三日展期或会超过去年的16万人次。他预期今年顾客的消费力略胜去年，相信可“旺丁又旺财”，有摊档在正式开幕前便已接到订单。

本地渔农美食嘉年华由上午10时至晚上8时举行，入场费用全免。其间有免费穿梭巴士往来港铁石硖尾站C出口，方便市民前往。