年的“文化组合”

从“腊八”到“二月二”，之间有好几个传统节日，诸如腊八、小年、除夕、春节、元宵、老天仓、龙抬头，还有腊月二十五“扫房土”、正月初五“破五”等民俗，它们以春节为中心，前呼后拥，囊括了年味慢热、高潮、冷却的全过程，是一年中节日最扎堆的时间段，让人过足了节瘾。

这些个节日、民俗，都是有讲究的，比如“破五”，简单说，就是不到正月初五，院子、屋子里留下的污秽不能清扫；“老天仓”官名“填仓节”，象征着新年五谷丰登。小时候正月二十五清晨，我在被窝里被鞭炮震醒了，什么日子，咋还放鞭炮？母亲说，是仓王爷的生日，俗称“老天仓”，母亲又说，中午要蒸米饭、炖肉。于是，就牢牢记住了这个节日。年味一年淡过一年，但这套“节日组合”不会改变，无论个数、顺序、内容、象征，这可是中华传统文化的千年积累。

在乡村，没人会把吃喝与文化相联系，但乡村的年饭确是典型的饮食文化。年饭，是一个家庭一年中最豪华、最奢侈的“顶级大餐”，没有之一。如今，虽然寻常日子的餐桌，就赛过了往昔的过年，但年饭的重要性无可替代──吃喝不愁了，菜肴本身不再是重点，人们更看重那种全家围坐的仪式感，那一桌饭菜，是用团圆炖熟的，用亲情煮熟的，是用节日的欢乐炒熟的。这是物质向精神的倾斜，称得上是文化的进步。除了除夕的年饭，上面列举的其他年节，哪天该炖肉，哪天吃饺子，哪天要吃炸货，哪天吃汤圆，也都有习俗框着，是不能乱来的。如此，怎能说过年的吃喝不是一种饮食文化呢？

最具仪式感的当属春节的拜年了。一句“过年好”，说了几千年了，听上去直白，却是最好的人际关系黏合剂。拜年又仿佛使春节成为“奥运休战日”，有隔阂的、有矛盾的乡亲，春节这天在街头相遇，捐弃前嫌，谦恭地道一声：“过年好！”让人心里热乎乎的，裂痕也就弥合了。人的亲疏远近，也在这一天“水落石出”，散居在村庄的同族，在这一天同时感受到相同血液的流淌，显得格外亲切，对小孩子，更是一次绝佳的家族血缘教育。正月里的走亲戚，更将这种亲情文化进一步拓展和巩固。拜年走亲，无疑是温习亲情、伦理、孝道、乡谊的高级文化活动。

正月里扭秧歌，则是乡村最直观的文化活动。这种率性、朴拙的艺术形式，在乡村根深蒂固，多数人都有这方面的艺术细胞。秧歌场呈圆形，那是乡村的年开出的最早的花环，更似一个崭新的年轮。大秧歌扭起来，跳起来，彰显着乡村的粗犷、野性之美。除了吹吹打打，蹦蹦跳跳，聪明的秧歌手还编创了“拉旱车”、“骑驴”等具有戏剧冲突的节目，依我看，若干年后，这是能担当非物质文化遗产的。

再偏僻的乡村，也有时尚的“城里人”出入，过年了，哪个村庄没有游子还乡，有的住三五天、或者十天半月，有的只为赶一顿年夜饭，或者在大年初一专程来拜年，他们反哺给乡村外面世界的新鲜文化，同时又重温了乡村记忆，带走了淳朴的乡情、闯荡四方的勇气。这也应是城乡文化交流的一种吧。

而今提倡慢生活，这仿佛是现代社会催生的一种新文化，殊不知，年前年后，是乡村历时最长的农閒期，人们心安理得、心平气和地休閒，这是最原生态的慢生活，由来已久。(姚文冬)