食品

「河南現代食品行業發展蓬勃，和香港兩地產業互補性強，合作前景廣闊。」香港投資推廣署旅遊及款待總裁黃思敏此間在河南鄭州表示，香港非常着重食物供應的持續性、來源及質量。河南省的綠色食品…

为进一步推动河南省食品企业参与国际循环，推动河南省由“中国厨房”成为“世界厨房”，香港特别行政区政府投资推广署（香港投资推广署）、中国国际贸易促进委员会河南省委员会（河南省贸促会）…

　　圖：深圳海關工作人員查驗供港蔬菜。大公報記者郭若溪攝 近期香港疫情形勢嚴峻，深圳市商務部門多舉措確保供港貨源充足穩定、保障運輸暢通、開闢新運輸通道，支援香港抗疫，保障物資供應。…

11月17日，河南省发展和改革委员会发布消息：上周河南省重要民生商品市场供应充足稳定，虽部分地区新冠疫情散发，但价格整体基本稳定，未出现明显波动。市场巡查和监测结果显示，与上周五相比，河南省主要粮油市场价格稳中有涨；受寒潮天气影响，蔬菜生长速度放缓、采摘运输成本增加，本周蔬菜价格涨多降少、均价小幅上涨；猪肉进入消费旺季，受需求增加和生猪价格上涨共同影响，价格持续上涨，其他肉类和鸡蛋价格基本保持稳定；水产品价格小幅波动；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

秋風起，蟹腳肥。中秋過後，正值大閘蟹當造，政府為確保供港的大閘蟹符合《商品說明條例》、《食物安全條例》及《公眾衞生及市政條例》，海關及食環署在過去兩日派出多名人員，突擊巡查全港多個售賣大閘蟹熱點，檢查售賣大閘蟹店舖的貨源文件。

中秋節和元宵節都是傳統的燈節，晚上燈火闌珊，滿街燈籠更勝繁星。除了賞燈，不少人的童年回憶也許就是猜燈謎了。「今天社會流行即食文化，玩樂選擇多樂，能站在燈下慢慢思考燈中謎意的，買少見少了。」

日前，由亨利發展開設的「Feast Market 百味市集」第二門市正式開業，新店位於銅鑼灣渣甸街66號，佔地超過6,000呎，裝修時尚簡約，樓高三層，面積是天后店的三倍，主打香港本地、亞洲區及國際著名優質食材，內設多個主題食品專區，提供多元化的食品百貨，以迎合不同喜好及需求的顧客。

美食博覽逾八成參展商接受電子支付配合政府的電子消費券計劃，刺激市民購買力倍增，有參展商表示市民購物時更疏爽，亦會主動要求使用消費券，但亦有市民因為電子付款要排長龍而卻步，改用現鈔付款即走人。更有市民埋怨，一些售賣貴價海味的參展商不設電子支付系統，造成不便。

2021年5月16日-18日，第十九届中国(漯河)食品博览会在漯河国际会展中心成功举办，得到了行业内广泛关注，取得了良好效果。为帮助食品产业加快灾后恢复生产，进一步推动食品产业向高端化、绿色化、智能化发展，做大做强中国（漯河）食品博览会品牌，突出精准化、市场化和实效性，作为大会的运营方，河南省博览事务局将于2021年11月16日-18日举办第十九届中国（漯河）食品博览会秋季展。

摄入过量的添加糖或会造成肥胖症，香港大学的一项研究，审核约二万种本港预先包装食品中的代糖使用情况，发现含有代糖的产品类型，超出香港食物安全中心等监管机构设计的风险评估模型假设的种类。

4月7日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）主办，河南科技大学、食品加工与安全国家级实验教学示范中心承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指…

2月25日，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京人民大会堂隆重举行，河南九豫全食品有限公司董事长兼总经理杨书锋等荣获“全国脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。

11月30日，漯河市举行仪式，全国首家食品云、全国首家食品行业标识解析综合型二级节点和全国第二家“星火·链网”骨干节点正式上线。

11月2日，2020第十八届中国（漯河）食品博览会在漯河开幕，来自北京、上海、天津、重庆、广东、山东、江苏等27个省、区、市的685家企业报名参展，产品涵盖休闲食品、肉制品、乳制品、面制品、酒类、食用油、食品机械等8大类5000多个品种。