热干面
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在碳水中醒来——信阳热干面
信阳人米面同食，不拘一格，这里的特色早餐种类并不贫乏，勺子馍、信阳胡辣汤、牛肉汤方便面、鸡蛋灌饼、鸡蛋摊饼、猪油饼、羊油炒米、千张卷油条、大肠汤等等，各有特色，但占据主流的还是信阳热干面，据说信阳人一早上可以吃掉50万碗热干面。
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信阳人米面同食，不拘一格，这里的特色早餐种类并不贫乏，勺子馍、信阳胡辣汤、牛肉汤方便面、鸡蛋灌饼、鸡蛋摊饼、猪油饼、羊油炒米、千张卷油条、大肠汤等等，各有特色，但占据主流的还是信阳热干面，据说信阳人一早上可以吃掉50万碗热干面。