时令鲜蔬
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100种味道｜吃一口清脆的油菜苔 尝春天里的第一口鲜
油菜是最常见的农作物，也是中国人食用油脂的主要植物来源，食物匮乏的时期，初春时节油菜的叶子和嫩茎，就成为中国人餐桌上常见的一道菜肴。作为一种时令鲜蔬，千百年来，无论社会安稳或动荡，生活富足亦或贫乏，油菜苔已经成为中国人的饮食记忆和生活习惯。
油菜是最常见的农作物，也是中国人食用油脂的主要植物来源，食物匮乏的时期，初春时节油菜的叶子和嫩茎，就成为中国人餐桌上常见的一道菜肴。作为一种时令鲜蔬，千百年来，无论社会安稳或动荡，生活富足亦或贫乏，油菜苔已经成为中国人的饮食记忆和生活习惯。