川菜
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100种味道|鱼香肉丝 不见鱼之谜
清末民初，在各地美食文化的交流與碰撞中，大眾今天所熟悉的傳統川菜逐漸定型，並開始廣泛傳播。川菜不止是麻辣，事實上，每個時期的味道都不一樣。如很多人去餐館吃飯時常點的魚香肉絲，就是鹹…
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清末民初，在各地美食文化的交流與碰撞中，大眾今天所熟悉的傳統川菜逐漸定型，並開始廣泛傳播。川菜不止是麻辣，事實上，每個時期的味道都不一樣。如很多人去餐館吃飯時常點的魚香肉絲，就是鹹…