雪糕成刺客 高价不胜寒

“去便利店，不认识的雪糕不要拿。”“本想买个清凉，却被价格惊了个透心凉”。近期人们用“雪糕刺客”来形容超市、便利店内那些外表平平无奇，却在扫码付款的时候如“刺客”一般，对消费者钱包进行“收割”的雪糕。“刺客”被网民挪用在雪糕的身份表征，可见高价雪糕让普通消费者望而却步，成为今夏的热门话题。大公报记者 韩毅

在近来热烈的“雪糕刺客”讨论声中，雪糕品牌锺薛高一款68元（人民币，下同）的“天价”产品成为关注焦点。记者在线上搜索发现，在锺薛高淘宝旗舰店，目前售价68元一盒的“杏馀年”雪糕已下架，但在少数有货的其他店舖，这款雪糕价格已经翻倍，有一家专门卖高端雪糕的线上店甚至将其定价为210元一盒。

雪糕纷涨价 跻身做网红

为何价格会如此贵？该店舖客服表示：“价格贵是因为运输成本高。”当记者询问如今雪糕是否都在涨价时，一家零售店老板表示，雪糕卖得越来越贵是因为原材料涨价，许多雪糕品牌也推出了价格更贵的高端系列。据了解，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约80%。去年以来，受全球通胀、新冠疫情扰动等因素影响，大豆、面粉等大宗农产品原材料价格大幅波动，这给许多食品饮料公司带来成本压力。

有数据显示，市场上，10元以上的雪糕占据半壁江山。“雪糕为何越卖越贵”一度冲上微博热门，短短两天时间，就收获3.4亿阅读。话题导语页道出了众多网友的心声：“10年价格涨3倍，66元一根被疯抢，雪糕为啥都在涨价做网红？”

记者走访重庆多家超市、便利店发现，雪糕售价在3元至30元之间，一些品牌雪糕售价在50元以上。雪糕的标价情况不尽相同，大型超市在冰柜上密密麻麻标示各种价格，多数小卖部和部分便利店的雪糕没有明码标价，不同品牌雪糕集中混在一起，只有结账时才知道具体价格。

消费者刘女士告诉大公报，“有的商家为了售出高价雪糕，故意将部分价格标签撤下，扫码结账时才发现购买了高价雪糕。”“雪糕刺客”不在于高价，而是在于没有明码标价，导致顾客未及时发现，在违背自己意愿的基础上购买高价雪糕。

“护卫”急出手 整治不标价

7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。《规定》明确经营者不得实施的七种典型价格欺诈行为，包括谎称商品和服务价格为政府定价或者政府指导价；以低价诱骗消费者或者其他经营者，以高价进行结算；通过虚假折价、减价或者价格比较等方式销售商品或者提供服务；不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易等。

社交平台上，“发现雪糕不标价可立即投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处遁形”等话题出现。中国人民大学法学院教授刘俊海认为，企业应该潜心研究产品，以消费者口碑和产品质量作为推陈出新的出发点和落脚点。消费者的知情权、选择权和公平交易权等权利应该得到进一步落实，在雪糕销售端的醒目处应对产品进行明码标价。

中国商业联合会专家委员会委员、北京京商流通战略研究院院长赖阳对大公报分析，雪糕属于市场化竞争产品，买卖是完全开放的，市场价格和产品销售结构是商家根据消费者需求博弈出的结果。雪糕供应链较长，随着生产工艺、技术、原料、人工成本的提升在升高，整个价格体系比以前提高了，但并不等于雪糕全都是高价。很多商家希望用文创或独创争取更多附加价值，高端产品还能享受到品牌溢价，但实际上是需要与消费者的认同博弈的。消费者不买账，雪糕是卖不出去的，定高价也没用。