商丘市市场监管局督导检查高考、中考餐饮食品安全保障工作

2022年6月1日 11:45 • 来源 : 大公中原网

为全力守护好2022年高考、中考食品安全，结合疫情防控常态化要求,确保考试顺利进行，5月30日，商丘市市场监管局党组书记马索义、二级高级主办罗宽华带领相关人员商丘市高考、中考食品安全保障工作进行检查指导。

马索义一行先后来到商丘市第二高级中学、商丘市第一中学、商丘市第四高级中学等考点，对学校食堂持证经营情况、食品加工场所、设施设备、各种记录、食品安全管理制度和落实情况、餐饮环节疫情防控措施等进行了督导检查。重点检查了现场卫生环境、原料采购和贮存、食品加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等，并对考生就餐、食材检测以及校园周边食品经营监管、辖区市场监管所驻点监督等方面提出指导意见。

马索义强调，一是学校要主动落实食品安全主体责任，加强高考、中考期间食品经营的规范管理。重点严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患，为考生营造良好的餐饮消费环境。二是各县（市、区）市场监管部门要结合本地实际情况，对本辖区各考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查，切实消除隐患，齐心协力做好高考、中考期间食品安全保障工作。三是要进一步健全应急处置工作机制，完善食品安全事故应急预案，严格落实常态化疫情防控各项措施，做好从业人员健康监测，提高快速反应和应急处置突发事件的能力，为广大考生和考务人员提供安全、放心的饮食环境，确保高考、中考期间餐饮食品安全，为广大高考师生做好餐饮保障。（尚世轩）

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编辑：李德鹏