逛舊街老店 尋文藝故事

旅遊發展局由2017年起推出大城小區深度本地遊，先後將中環、深水埗區納入計劃。新冠肺炎疫情近月趨向緩和，旅發局乘勢配合即將落成的香港故宮文化博物館等西九文化區藝術文化設施，將西九龍納入新的本地深度遊計劃，推出「香港·大城小區——西九龍」，推薦五條主題路線，包括手作、建築、美景、打卡點和美食，並推介超過50個特色景點及店舖。

原來隨心「慢」遊佐敦和油麻地，既會遇上百年老店，也會碰到文化亮點，還會找到點滴流傳的歷史故事。

深入油麻地 邂逅古建築

西九龍區有不少富特色的老字號和歷史建築，旅發局在彌敦道到覺士道、碧街、柯士甸道及西九龍文化中心一帶，設計了五條漫步路線，讓市民重新認識西九龍區。

根據網站指引，市民可透過「邂逅古今建築」路線參觀碩果僅存的戰前建築油麻地戲院；亦可在「認識傳統手作」路線中發現有超過90年製秤歷史的最後一家秤舖「利和秤號」；或循「沿海尋藝賞景」路線觀賞藝術公園和海濱長廊美景。

「打卡城市創作」路線集文青所愛，例如油麻地果欄和窩打老道兩旁攤位的捲門塗鴉，以及上海街由意大利畫家Pixel Pancho創作的巨大壁畫，都值得一看。「必嘗在地美食」路線以推介區內美食為主，例如吳松街臨時熟食市場的市井小食及恭和堂的自製龜苓膏等。

廖孖記腐乳飄香一世紀

時代巨輪下，昔日不少景物已物是人非，但位於閩街的廖孖記腐乳店，卻屹立百年。廖孖記始創於1905年，由廖氏兄弟廖仕忠、廖志忠創辦，傳承至今由第三、四代後人經營。現時的主理人之一、第三代傳人廖太表示，該店招牌醬料腐乳的秘方、材料多年來沒太大改變，近年配合年輕人口味，推出多款秘製醬料如腐乳卡邦尼醬和魚蛋醬。

第四代掌舵人廖晃業是英國皇家北部音樂學院音樂系碩士，是出色的長笛演奏家，深愛音樂，也守着家業，「我食住廖孖記醬料大，我自己又在醬舖大，如果我不接班，就沒有人接了」。

廖晃業的父親也熱愛音樂，店舖內總播放着不同的音樂作品，廖晃業深受薰陶，過去每當他要參加音樂比賽前，店舖便不時傳出悠揚笛聲。現時他每次參與表演前，仍會在店內練習一番。

百年店舖，是不少街坊的難忘回憶，不時有老街坊回來探望。廖晃業提到，疫情前一名90多歲的老奶奶從國外回來，特意帶着家人到油麻地，只為來廖孖記看一看，買一罐腐乳，回憶一下舊時光。

廖孖記屹立百年，自然因產品受歡迎，周潤發、李司棋、鄭裕玲等不時親往買醬料，市民若遊玩時經過，分分鐘可偶遇明星。

祥盛檀香扇莊古扇散幽香

香港為什麼叫香港？坊間有一說法是因香港盛產香木。早於宋朝年間瀝源及大嶼山沙螺灣種有大量莞香樹，香農將土沉香製成多種香製品，運往中國或經南洋遠銷至阿拉伯國家，港口以運香木出口而著名，因此得到香港之名。

如今香港剩下的香店已不足十間，其中一間經營68年的老店，隱藏在油麻地上海街一處角落，賣檀香扇之餘，也賣沉香香支及沉香粉。店舖第二代掌舵人羅業強說，其父於1958年創辦祥盛檀香扇莊，他與太太留學外國後回流，繼承生意。他拿出兩把有數十年歷史的絕版手製檀香扇，扇上花紋清晰而複雜，開扇一撥，微風中帶清香，令人神思一清。因內地工廠十年前已停運，該店早已沒賣手製檀香扇，至於以往年銷萬把的沉香扇，店內如今只剩下百餘把，賣完就不會再有了。

羅業強又拿出一小撮沉香粉點燃，先是一陣像中草藥的濃烈氣味飄進鼻內，略為刺鼻，後轉濃為芳。他說：「檀香醒神，沉香安眠。」羅業強表示，手藝失傳似乎已無可避免，因除了手工難求，優質檀香木在印度因大量砍伐，已禁止出口，珍貴非常。

都市壓力大，為紓緩壓力，年輕人近年盛行品香文化。羅業強說，近年光顧的年輕人的確多了，「他們（年輕人）不一定要擁有一香一扇，但希望他們知道香港的上一代文化」。