香浓的可可味、绵密细滑的口感，微甜奶油香，香甜的热朱古力就是幸福的感觉。要做优雅淑女嘆热朱古力，当然要识拣。今次我们深入多间贵妇最爱的法国名店及Afternoon Tea胜地，为各位Ladies找出最窝心甜蜜的热朱古力 。
香浓的可可味、绵密细滑的口感，微甜奶油香，香甜的热朱古力就是幸福的感觉。要做优雅淑女嘆热朱古力，当然要识拣。今次我们深入多间贵妇最爱的法国名店及Afternoon Tea胜地，为各位Ladies找出最窝心甜蜜的热朱古力 。
1.浓甜细腻 – Angelina Paris (15.5分)
去年过江来港的法国百年茶室，其热朱古力是店内王牌，更被喻为全巴黎最好饮的热朱古力，在当地日卖过千杯。以非洲加纳、尼日尔及科特迪瓦出产的可可豆，混合五种朱古力及鲜奶调製而成。
(註：由于香港店已经结业，大家要到专柜才能找到相关品牌产品)
味道 (5分)：扑鼻浓郁、带smoky的可可味，饮落醇而富层次，由果香转化成果仁味。香甜、顺喉舒服，不尝甜的人都能接受。甜苦味道相间，跟可可的果酸味平衡得刚好。
浓稠度 (5分)：是次测试最浓稠的一款，滴滴挂杯，质感厚身，拍得住芝麻煳，可以用匙羹勺起来吃。滑熘如丝，质感幼细，微微黏稠，渗透整个口腔。
卖相环境 (4分)：以印有品牌的小瓷壶及瓷杯奉上，并附云呢嗱甜忌廉作调校浓稠度和甜味，配合室内的古典陈设、室外的开扬维港海景，高贵而且呃Like度高。
价钱 (1.5分)：$150 /杯 (继为四杯分量)
地址：尖沙咀港威商场 3 楼 GW 3001 号舖 city’super
电话：2736 3866
营业时间：10am – 10pm
2.甜美高贵 – Ladurée (15分)
首创Macaron 的法国元祖级品牌，品牌的Tearoom 在当地更是必到的朝圣地。年前继Macaron 零售店再开设堂食Tearoom，售卖茶饮、热朱古力、Tea Set 及法式糕点。热朱古力以67% 及100% 的法国Valrhona 黑朱古力混合而成。
味道(4分)：可可味香浓，入口一刻有果酸味，其后释出微弱果仁味，初时不甜，加入忌廉后似食紧milk chocolate，感觉非常少女。
浓稠度(4分)：未至于浓如岩浆，但口感总算丰盈，放置一会面层亦凝结出一层薄膜。唯独不够细滑，有沙沙的感觉残留，饮完舌头颇乾。
卖相环境(4分)：以古典的银壶盛载，附鲜忌廉调味，茶具亦与品牌的柔和緑色相衬;Tearoom陈设优雅，但位处商场路边位不够私密。
价钱(3分)：$70 /杯
地址：铜锣湾时代广场3楼Kiosk G
电话：2509 9377
营业时间：10am-9pm
备註：堂食设加一、收信用卡
3.暖心满足 – DALLOYAU Le Cafe (14分)
法国叁百年的老牌甜品店，始创人更是国王路易十四之御厨。去年在香港开设第叁间海外分店，集茶室、甜品店及餐厅于一身。热朱古力以南非72% Araguani 黑朱古力及马达加斯加33% 牛奶朱古力，煮溶后加入热牛奶及忌廉混和而成。
味道(4分)：有轻量果仁味，胜在不燥热;很Rich、很香甜的奶油和朱古力味，过后不留半点酸，甜到入心，多些少苦味会较好。
浓稠度(3分)：质感不够稠密，入口有丰厚的泡沫感，很Fluffy，质感柔顺丝滑，很舒服。
卖相环境(3.5分)：面层洒上可可粉，带金边的瓷杯亦不失气质;茶室环境简单摩登而且清静，露天茶座可以观望海景，颇写意。
价钱(4分)：$65/ 杯
地址：尖沙咀海港城海洋中心4楼403号舖
电话：3185 8338
营业时间：12:00nn-10:30pm
备註：堂食设加一、收信用卡
4.沉郁微甘 – La Maison du Chocolat (11.5分)
法国殿堂级的朱古力名店，标榜以优质产地的可可豆，以全人手的方便製作朱古力。香港共有五间分店，其中中环及铜锣湾店有Café 位置，提供堂食朱古力、甜品及饮品。热朱古力以品牌自家的黑朱古力製成，分纯黑朱古力及加了云呢嗱两款，是次测试为纯黑朱古力。
味道(3分)：可可味偏甘苦，较为full-bodied，其后渗出焦糖味，富层次;甜度极低，酸味重，属于刚烈火辣型。
浓稠度(2.5分)：质感稀薄，不浓亦不稠，入口即散，没有黏口或泡沫的轻盈感。感觉比较燥热，饮完立刻有口乾感觉。
卖相环境(1.5分)：单纯一杯黑黝的朱古力;餐厅处于店前的商场中庭位置，虽然宁静但缺乏格调，不够Elegant
价钱(5分)：$55 /杯
地址：铜锣湾希慎道33号利园地库一层B03A号舖
电话：2907 2002
营业时间︰ 10am-8:30pm
备註：堂食不设加一、收信用卡
5. 无惊无喜 – Le Café deJoël Robuchon (11分)
打着拥有最多米芝莲星级荣誉的世界名厨Joël Robuchon 旗号的法国茶室及餐厅，分店遍布巴黎、伦敦及东京等大城市，店舖红黑色的设计好易认。热朱古力以66% Valrhona 製成。
味道(3分)：可可味中等，微甜、回甘、果酸齐备，但不深刻;有乳脂的奶香，甜而不腻，也不会甜得涸喉，合格。
浓稠度 (2分)：不浓稠、不挂杯，初时有泡状的口感，过后变回普通朱古力奶的质感。
卖相环境 (2分)：色泽浅，明显奶的比例较重;茶具贯彻品牌的黑色风格，唔Lady，不过算是型格有个性，餐厅环境亦属一般。
价钱 (4分)：$60 /杯
地址：尖沙咀海港城港威商场2楼2608号舖
电话：2327 5711
营业时间：9am-10pm
备註：堂食设加一、收信用卡
6. 肉桂抢戏 – 四季酒店 The Lounge (10分)
城中贵妇至爱的下午茶热点。热朱古力是酒店饼厨Ringo Chan 的出品，混合委内瑞拉的Occumare 及墨西哥Nayarit 两款朱古力，加上云呢嗱及肉桂，煮溶再打匀而成。
味道(2.5分)：用上最顶级的Criollo可可豆製作，饮落感觉不到可可味，反而被肉桂味盖过一切;甜度颇高，但清甜顺喉，微微带水果香。
浓稠度(2分)：颜色似阿华田，质地稀削，口感偏薄身，唔吸引。
卖相环境(4.5分)：法国象牙壶盛载，配有鲜忌廉调校浓度、朱古力脆米及自家製黑加仑子棉花糖;加上雅致的环境、现场钢琴伴奏，很高贵。
价钱(分)：$95 /杯
地址：中环金融街8号香港四季酒店大堂
电话：3196 8820
营业时间：6:30am-12mn
备註：堂食设加一、收信用卡、净饮不设订位
7. 茶记热朱 – 半岛酒店大堂茶座 The Lobby (9.5分)
在香港接近90年歷史的酒店，港人、游客嘆AfternoonTea 的朝圣地，每日都大排长龙，每枱必叫传统的英式下午茶，惟今次测试的热朱古力，侍应指是以朱古力粉冲製而成。
味道(1分)：可可味完全欠奉，更有平价朱古力粉的味道，入口甜味瞬间即逝;奶香味重，但颇黏腻，过后亦留有油脂感觉。
浓稠度(2分)：如水般的状态，口感淡薄，非常有茶餐厅热朱古力Feel，加入杯内朱古力酱、忌廉和奶泡亦难救，非常失望。
卖相环境(5分)：以银壶盛载，长玻璃杯配英式银器杯架，并附奶泡、忌廉及朱古力碎作调味;全场渗满典雅的英伦贵族风，论高贵度爆灯。
价钱(1.5分)：$88 /杯
地址：尖沙咀半岛酒店大堂 (显示地图)
电话：2696 6772
营业时间：7am-11:30pm(星期日至四)、7am-12:30am(星期五、六)
备註：堂食设加一、下午茶时段不设订座