蛋白质

萬洲國際（0288.HK）昨於收市後公布中期業績，生物公允價值調整後的純利為6.52億美元，按年多賺105.68%。此外，該公司昨有一系列重要人事變動，當中主席萬隆辭任行政總裁，由原任首席財務官的郭麗軍繼任。

消委會測試市面上40款牛奶及牛奶飲品，發現其中3款的營養含量與包裝上的資料及營養標籤數值不符，當中情況最嚴重的一款聲稱為「蛋白質來源」，惟每100毫升樣本只得2.1克蛋白質，與聲稱相距三成。另外，消委會指各個奶樣本的鈣含量差異大，每100毫升含鈣量最高與最低分別為239毫克和121毫克，相差近倍，提醒市民選購牛奶飲品時要看清楚包裝上的成分及營養標籤。

牛奶營養豐富，許多市民都有喝牛奶的習慣。消委會測試40款牛奶及牛奶飲品，結果發現樣本中的三大營養素，包括蛋白質、鈣質和脂肪含量有差異，高鈣產品鈣含量有機會相差近倍，一款日本品牌蛋白質含量低標準三成，建議市民購買牛奶飲品前，先看清楚包裝上說明，成人及長者可選擇脂肪含量較低的產品。