致癌物

人造牛油和涂抹酱或含有致癌物“环氧丙醇”及有毒物质“氯丙二醇”，消费者选购时要慎重。/大公报记者何嘉骏摄 牛油及人造牛油是常见食材，既可直接涂抹在包点上食用，又可用于烹调或烘焙食品…

消费者委员会测试市面上49款咖啡产品，发现九成半样本均检出基因致癌物丙烯酰胺，当中以即溶咖啡粉的含量较高；