肥胖症

肥胖是可以引起糖尿病、心血管疾病及神经退化等可危及生命的慢性疾病。香港大学李嘉诚医学院的研究团队研发了包载有甲状腺素（Thyroid hormone, TH）的纳米粒，经过脂肪靶向…

摄入过量的添加糖或会造成肥胖症，香港大学的一项研究，审核约二万种本港预先包装食品中的代糖使用情况，发现含有代糖的产品类型，超出香港食物安全中心等监管机构设计的风险评估模型假设的种类。