百香果，又名熱情果，產於熱帶及亞熱帶地區，其味甘酸、性平，歸心經及大腸經。百香果的果肉汁液豐富，富含人體所需的氨基酸、多種維生素、超氧化物岐化酶、硒、鈣、磷、鐵、鉀等，由於維生素C（VC）含量高，更被稱為水果中的「VC之王」。
