烘焙
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2025年豫港澳台职工烘焙技能交流赛举办
日前，2025年豫港澳台职工烘焙技能交流赛在河南洛阳举办，来自香港、澳门、台湾、河南省和卡萨米亚的5支代表队23名烘焙选手齐聚一堂，进行技能比拼，开展技艺交流。 此次交流赛由河南省…
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烘焙達人巧製無麩質馬卡龍
一份聖誕節禮物，一顆對家人的愛心，伍凱凝（Anita）12年前開始自學無麩質烘焙。由租來的一張工作枱起步，到7年前和丈夫創立了馬卡龍專門店「Little Miss Macarons」，擁有屬於自己的烘焙廚房，如今在香港為多個知名品牌、企業活動、婚宴慶生等創作獨特的馬卡龍塔，又在去年春天設立專做無麩質蛋糕的「Redefine Bakery」，讓麩質敏感人士多一個選擇，放心嘗甜。