嗜肉

多吃素、少吃肉被认为是保持健康和苗条的饮食方式，然而香港中文大学还发现，这种饮食方式还能减少空气污染、避免过早死亡。中大指出，若大家改变目前嗜食肉类的饮食习惯，改为以植物性饮食为主，国家可减少两成农业氨气的排放量及每立方米六微克微细悬浮粒子，并可避免每年75000人因空气污染而过早死亡。有关研究结果最近已在国际著名的食品、农业和环境科学领域期刊《自然-食品》（Nature Food）发表。