许昌市建安区河信村 幸福大食堂暖了老人心
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来源 : 河南日报农村版
“开饭啦！今儿个吃新疆手抓饭！”9月1日正午，许昌市建安区陈曹乡河信村老年幸福大食堂内，热气氤氲，饭香四溢。随着一声清脆的吆喝，老人们有序排队、依次取餐，围坐在一起，边吃边聊，笑语不断。
在农村，独居、高龄老人“做饭难、吃饭愁、心孤单”，一直是和美乡村建设中绕不开的民生痛点。
为破解这一难题，2025年6月，河信村“两委”班子在多方调研、集体商议后，盘活闲置的旧村室，改建为村级老年幸福大食堂，主要面向村内70岁以上老人，每日供应午餐和晚餐。
大食堂建起来了，可持续运营却面临三道必答题：钱从哪来？人从哪来？如何持久？河信村党支部书记信武装一语道破“门道”：“我们探索的是‘集体兜底、个人适当付费、社会爱心捐助’三方共担的多元筹资模式。”
自运营以来，爱心人士捐赠的米面油、生活物资和善款源源不断，为大食堂注入了稳稳的保障。与此同时，专职厨师掌勺、党员志愿者帮厨，普惠低价、科学配餐、温情服务，环环相扣，确保大食堂常态长效运转。
66岁的村民信贵民，曾在外经营饭店多年，返乡养老后主动请缨，重拾旧艺。“干了一辈子厨师，做饭是我的老本行。能在家门口给村里的老人们做点实事，我心里踏实，也高兴！”
他每日用心搭配菜品，严格把控口味——少盐、低脂、软烂、营养均衡，让每一道菜都贴合老年人的饮食习惯，让他们吃得放心、吃得健康、吃得舒心。
而对于行动不便、重病卧床、高龄独居的特殊老人，村里还专门组建了党员志愿送餐小队，分片包户、专人对接，免费将热饭送上门，打通了服务的“最后一步路”。
“接下来，村里会继续想办法协调资金，保证老年幸福大食堂持续运营下去，让老人们生活得幸福、安心、开心。”信武装说。(河南日报全媒体记者宋广军、通讯员何炜、陈灏)