妙计御寒 供港「菜篮子」价稳量足

【大公中原网讯】寒潮来袭，气温急降之下，粤港澳大湾区多个「菜篮子」基地防寒有方，保证供港蔬菜质量、数量和价格稳定。供港蔬菜基地频出妙招，通过抢收、菜田铺地膜、大棚外加盖稻草等方式为供港蔬菜「保暖」。老牌供港蔬菜基地东升农场负责人张厂长告诉大公报，菜篮子基地在内地各省份都分布不同的蔬菜基地，即使寒潮导致一处蔬菜基地有损耗，也能及时从其他蔬菜基地补充，交叉供货，保证供港菜价格质量稳定。\大公报记者 卢静怡广州报道

一夜北风后，东升农场位于贵州的蔬菜基地露天种植的蔬菜如菜心、芥兰、上海青等，都蒙上一层白霜。气温急降的日子里，张厂长每天清早带着农户去搬运蔬菜、提前抢收采摘，确保供港蔬菜稳定。

紧盯温度计 随时转移「阵地」

「天气转冷，对于露天种植的蔬菜始终有些影响。气温最冷那几天，部分菜田的作物有一半结冰，这部分就不能要了。」尽管如此，张厂长告诉大公报，东升农场在全国其他省份都有分布农场，为此即使贵州的蔬菜基地有损耗，也能及时从其他蔬菜基地里补充，为此供港菜价不会有明显大幅上涨。「供港蔬菜的量是能够保证的。我了解到目前供港菜价格没有很大波动，但预计因为寒潮的运输人力成本问题，或许近期会有微微涨价，但会在合理范围内。」

在广东清远清新区一个供港蔬菜基地里，则搭建好了温室大棚。大棚里的架子上一片绿茵茵，铺满了青嫩的豌豆苗，农户正忙碌地将一盆盆用白色浅篮装着的豌豆苗用滚轮货架拉进温室。这是天气转冷下，金富叶（清远）温室种植畜牧有限公司农场中的一幕。负责人吴先生表示，近期寒潮来袭，只要室外气温低于10℃，工人就会急急把蔬菜搬进大棚温室里保温。

我们工厂建了3个温室，有足够空间给蔬菜做好保温。」吴先生表示，因为鲜豌豆苗是比较娇嫩的作物，对温度天气尤为敏感，所以蔬菜基地近段时间总结了防寒经验，密切关注天气变化，随时进行育苗保温。

运输「零接触」 防疫不放松

吴先生另外指出，除了为供港蔬菜防寒外，蔬菜基地的防疫工作也一刻没有放松。他说，蔬菜采用「零接触」运输，货运司机全程留在车厢里，阻断司机与其他人员近距离接触，降低传播风险。记者了解到，香港市场8成以上的鲜豌豆苗产自清远。

大公报记者采访发现，不少供港蔬菜基地已经「身经百战」，防寒有方：喷洒防冻剂、铺设地膜、提前采摘……为了确保冬季供港蔬菜稳产保供，韶关的一处供港「菜篮子」基地美青农业蔬菜基地里，农户们同样忙碌，绿油油的菜田里铺上一道道地膜。农产负责人黄先生表示，蔬菜基地种植面积近1600亩，主要生产菜心、芥兰、豆苗、蚕豆等蔬菜。

「虽然寒潮比较严重，但我们应对经验比较丰富，加上这次农业部门还特地派来了技术员来指导防寒工作，所以基地种植收成影响不大。」黄先生表示，供港蔬菜基地已做好各项应对准备，努力保证蔬菜供应不会受这次寒潮影响。记者还了解到，广东有关部门也已就天气变化编写相关防寒防冻手册，帮助指导农业生产防冻害。