九蒸九晒出“精”品！汝州古法黄精产业赋能乡村振兴
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来源 : 河南日报客户端
2月4日，立春。汝州市寄料镇桑树坪村的山坳里，阳光漫过薄雾，洒在河南孟诜本草生物科技有限公司的晾晒场上。一批批黄精正经历“九蒸九晒”古法工艺的最后一道工序，逐渐由深山药材转化为药食同源的养生佳品。
这一产业的扎根，离不开当地独特的自然禀赋。桑树坪村地处北纬30度附近的伏牛山麓，气候温润、土壤适宜，山坡间成片的花椒与杜仲林，为黄精提供了理想的荫蔽生长环境。这里出产的“鸡头黄精”根茎饱满、形态别致。
而远离城镇的洁净空气与充足日照，更为严格遵循“非透不蒸，非晴不晒”的古法炮制工艺，提供了得天独厚的自然条件。
黄精作为药食同源的传统品种，具有补气养阴、健脾润肺等功效，近年来市场需求稳步增长。基于这一趋势，当地以“公司+基地+农户”模式推动产业规范化发展。
目前，由河南孟诜本草生物科技有限公司运营的一期100亩种植基地已顺利投产，预计可年产鲜黄精10万公斤，经古法加工后可得成品约2万公斤。整体规划中的300余亩中草药生态种植基地，正逐步从蓝图走向现实。
产业的发展不仅推动了黄精种植的标准化与规模化，也通过土地流转、订单农业和就近就业等多种方式，有效带动了村民增收与村集体经济壮大。
汝州作为唐代“食疗鼻祖”孟诜故里，药食同源文化底蕴深厚。如今，当地正将中医药产业与文旅康养相结合，引导乡村依托生态优势发展特色种植，延伸产业链条，使传统本草智慧在乡村振兴中焕发新的活力。
黄精产业正是其中代表——一颗颗经过九蒸九晒的黄精，正成为助力农民就业、促进生态增值、传承乡土文化的“金色纽带”，为山区可持续发展注入扎实动力。（蔡长伟 黄耀辉/文图）