东方红南海珊瑚鱼发布会在郑州四季同达生态园举办

  12月28日上午，东方红南海珊瑚鱼发布会于郑州市惠济区四季同达生态园举办。

此次活动由四季胖哥集团、中原四季水产物流港、国机海南发展有限公司联合主办，河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会指导。

在发布会开始前，现场以视频的形式播放了河南四季胖哥集团董事长、中原四季水产物流港董事长邱新航的创业故事以及和水产的渊源。

 邱新航在致辞中讲述了他和一条20斤重黄河鲤鱼的故事，以及从四季鲜鱼行到中原四季水产物流港、四季胖哥集团的发展历程。他表示，四季胖哥集团规模很大，但是也需要向世界上的优秀企业学习，四季胖哥集团希望携手更多有实力、有情怀的企业，共同书写美好的明天。

 祖上世代出海、出身于海南潭门镇的国家级非物质文化遗产传承人王书保讲述了南海“更路簿”文明。南海航道更路经，俗称“更路簿”或“更路传”，更，海洋长度计量单位，十海里为一“更”。路，路线的意思。“更路簿”，就是记载航海路线的书，由渔民根据自己的航海经验总结而成，南海渔民靠着一本更路簿可以驶遍南海。

国基海南发展有限公司党委书记、董事长蔡济波在致辞中表示，四季胖哥集团董事长邱新航先生性格中不仅有南海人的敢闯敢拼，还有中原人的沉稳踏实。他向四季同达生态园的20周年庆表示祝贺，也向四季胖哥集团两代人、“更路簿”非遗技艺两代人的传承表示祝贺。蔡济波表示，更路簿是渔民的智慧结晶，也寄托着国基海南发展集团的情感。

蔡济波讲述了国基海南的战略布局和东方红的品牌价值，他表示，东方红不仅是一个品牌，还是敢为人先、追求卓越的精神体现。国基海南是中央直接管理的世界500强企业，国基海南之所以深入南海，是因为捕鱼不仅是一种生存方式，更是一种文化和传承。每一个渔民的故事，都是南海文明的瑰宝。此次发布会不仅是产品推介，更是一次精神和情感的回归。从黄河到南海，又从南海回到黄河，两地共同携手，促进国家水产业的发展。同时，这也是央企和地方的一次合作，是一次有意义的尝试和实践。

随后，四季胖哥与国基海南正式完成合作签约。据介绍，国基海南的珊瑚鱼，生长于南海的珊瑚礁中，人工潜水下海捕捞，在船上杀鱼后运用零下60度闪冻技术快速锁鲜。

在发布会现场，中国烹饪大师、国务院特殊津贴获得者展义德现场烹制了南海三沙鱼，并向四季胖哥集团总经理邱凯赠送珊瑚鱼画作。

鲁班张餐饮技术总监陈伟讲述珊瑚鱼的营养价值和烹饪技法。