香港文匯報|寒潮南下 供港菜提前「蓋被」

寒潮即將南下廣東，十二月仍穿夏裝的廣東市民終於迎來「入冬」。據氣象部門預報，受寒潮影響，12月16日起廣東省天氣將明顯大風降溫並伴隨小雨，日平均氣溫下降9℃至13℃。此次寒潮全省氣溫下降幅度大、寒冷持續時間長，廣東各地也已經強化農作物田間管理，確保完成晚稻收割和冬種任務;及時加固棚架設施和養殖網箱。

至於各個供港蔬菜基地，也已經準備好無紡布為農作物「蓋被」;提前安排農戶夜間巡邏，保障農作物不被霜凍影響。有供港蔬菜基地負責人告訴香港文匯報記者，這次寒潮預計會為供港蔬菜價格帶來小幅上漲。

香港文匯報記者 盧靜怡、敖敏輝、郭若溪

廣東供港蔬菜企業雙暉農業科技有限公司經理謝少帆告訴香港文匯報記者，面對寒潮，他們已經準備好無紡布，為農作物在寒風中「蓋被」。他表示，目前其公司的供港蔬菜基地分布在內地各個地區。隨着寒潮降溫，河南基地基本停產，主產區就在雲南了。「幸好今年雲南新增加了很多基地，從供需來看，寒潮抵達，供港蔬菜價格應該會小漲一些。」

◆廣東雙暉農業一個供港蔬菜基地已經準備好無紡布為農作物保溫。香港文匯報廣東傳真

增派人手夜巡備戰降霜

雙暉農業的供港蔬菜基地主要種植菜心、芥蘭、小棠菜、小白菜等綠葉菜，每天約運送5車約35噸菜心等葉子菜到香港。謝少帆坦言，由於今年冬天南方氣候實在「太好」，12月氣溫依然高，這樣適宜農作物生長的氣候導致蔬菜長得快，產量高，市面上供大於求。「如果市民有留意到，最近蔬菜價格已經非常低了。

對於農戶來說，現在的批發價格只有成本的一半，賣一件虧一件。」他認為，現在寒潮將至天氣降溫，逐漸恢復正常的冬季氣溫，正是播種的時候，供港蔬菜基地農戶已經提前準備好無紡布，白天打開無紡布讓農作物曬太陽，晚上再蓋上，保障農作物生長。

「我們不擔心降溫，只擔心打霜。」供港蔬菜種植基地、廣東長和農業科技有限公司負責人林軒宏告訴香港文匯報記者，公司主要供應番薯等農作物，每周大概固定運送兩噸番薯到香港。

「現在正是番薯的生長收成關鍵時節，所以我們面對降溫提前做了準備措施，就是夜間安排人手留意是否有降霜。」他表示，番薯葉子一旦遇到降霜就會爛，埋在地下的番薯也會停止生長。「我們的農田分散在好幾個基地，每個基地都會安排農戶夜間巡值，遇到降霜情況就噴灑清水，把霜洗淨，保證農作物的生長。」

前年損失一半猶有餘悸

在韶關樂昌市從事芋頭種植的港人唐培基，早早關注到天氣的變化情況，提前數日安排工人，為芋頭基地鋪上一層地膜，防禦低溫天氣。樂昌地處廣東最北端，季節變化明顯，晝夜溫差也較大，十分適合種植芋頭。從2005年開始，唐培基已經扎根樂昌18年，有着豐富的種植經驗。寒潮來襲，樂昌也是廣東受影響最大的地區，而低溫天氣對芋頭的影響也十分顯著。2021年年底，因為氣溫驟降，持續時間長，使得唐培基的昌盛香芋生產流通專業合作社基地的芋頭大受影響，減產接近50%。

◆地處粵北的昌盛香芋生產流通專業合作社種植基地豐收在望，目前正通過鋪地膜等方式抵禦低溫天氣。香港文匯報廣東傳真

「我們基地香芋種植面積約2,000畝，年產4,000噸左右。當年的極端天氣，不僅使得產量大降，芋頭品質也受影響。」如今，唐培基仍心有餘悸。為此，他十分關注此次寒潮預報，提前三四天安排工人和地膜材料。

他告訴香港文匯報記者，相比於同季生長的蘿蔔，芋頭對氣溫的變化更為敏感，特別是大幅度降溫，很容易出現死苗和壞果的情況，即使存留下來的芋頭，個頭和口感也會變差。

目前，唐培基每天都在關注詳細的天氣預報，他說，只要氣溫降到2℃以下，對香芋就會有影響。如果低溫只維持一兩天，地膜能夠抵禦，一旦超過3天，即使鋪了地膜，也會一定程度上受影響。他相信，只要低溫天不持續，今年的香芋仍可豐收，春節假期供應香港不存在問題。

深圳加工基地來貨穩定

昨日，在深圳海吉星農產品食品進出口貿易服務有限公司，工人們將成箱的菜心分裝成每袋300克的獨立包裝，一包包打包完成後整齊地放進紙箱裏，等待裝車發往香港。

「這幾天的菜量還是比較穩定的，北方的來貨也都在增加，10日至13日的蔬菜供港佔比均為25%，蔬菜來貨總量合計5,582噸-5,073噸，產地主要以廣東、雲南及山東為主，其中廣東佔比33%-35%，山東佔比11%-14%。重點監測的20個蔬菜單品整體均價從每公斤4元(人民幣，下同)，降到了3.8元。」工作人員說。