近年来极端天气发生的频率越来越高，对保障粮食安全提出更大挑战。今年河南夏秋粮收购期间遭遇不利天气。河南省粮食和储备局局长张弓在河南郑州透露，该省突出抓好粮食收购，守住农民种粮卖得出底线。截至11月30日，全省全社会收购粮食约600亿斤，有效保护农民种粮收益。
作为经济大省和人口大省、粮食生产大省和消费大省，随着国内外发展环境的变化和不确定性因素的增加，河南省粮食和物资储备保障任务更加繁重。张弓称，他们始终树立底线思维，坚持扛稳保障国家粮食安全的政治责任，不断增强粮食和物资储备安全保障能力，更好发挥压舱石作用，努力为全省经济行稳致远、社会安定和谐作贡献。
近年来，干旱、洪涝、台风等各类极端天气频繁发生，粮食生产和收购面临较大风险隐患。河南省作为粮食生产大省尤其是小麦生产大省，对极端气候条件敏感程度较高，承担着保障口粮安全的绝对政治责任。针对夏粮因遭遇“烂场雨”，部分地区出现小麦籽粒萌动、发芽的问题，河南省粮食和储备局及时牵头出台受损小麦收购方案，明确了省市县财政共担、定点企业敞开收购、产销对接等具体措施，全省共确定定点收储库点826个。同时，该局引导饲料加工和工业用粮企业入市收购，开展省内外产销合作。监测数据显示，河南省受损小麦收购均价1.25元/斤，达到了种粮农民预期。
针对秋粮收购期间连阴雨天气，该局主动开展收购指导服务，强化收购进度统计和价格监测，加强执法监管，收购市场保持顺畅有序。截至11月30日，全省全社会收购粮食约600亿斤，有效保护农民种粮收益。
受损粮食收购和处置关乎农民种粮收益和口粮安全。收购期间，河南省粮食和储备局加强与农业农村、市场监管、财政、农发行等相关职能部门的工作协同，组织粮食系统烘干设备投入对新收获湿粮的烘干作业。地方国有粮食企业积极开放粮库空闲区域，累计提供晾晒场地478万平方米。全省地方国有粮食企业准备空仓440亿斤，各类运粮车辆8000余辆，农发行河南省分行准备收购资金500亿元，保证收购人员、器材、资金提前到位。
夏秋粮收购期间，河南省粮食和储备局均成立了省级收购指导组和专项检查工作组，积极与各有关职能部门开展联合执法，严厉查处企业未按规定告知、公示粮食收购价格，压级压价等违法违规行为，切实维护收购秩序。按照有关制度文件要求，该局切实加强对超标粮食收购验收、专仓储存、定向销售等各环节的全程监管，坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业，确保老百姓舌尖上的安全。