开封通许“云”同频 “嗦粉巷”忙试吃 探厂看工艺
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来源 : 大公中原网
暑气消散，秋风送爽。9月16日，2022中国（通许）酸辣粉行业大会在千年古都开封市与通许县两地举办。由于本次采用主会场和分会场同时进行的模式办会，两个会场分别组织了沉浸式体验项目，“云”同频的两会场各美其美。
在开封市主会场，活动主办方邀请9家河南酸辣粉企业在会场外搭建了一条古色古香的“嗦粉巷”，让参会嘉宾“沉浸式”体验河南酸辣粉的魅力；在通许县分会场——丽星食品厂区，参会嘉宾不仅现场了解到通许县酸辣粉产业园规划方案，还走进丽星食品实地探厂，跟随讲解员了解一碗酸辣鲜香的酸辣粉究竟是怎样做好的。
“嗦粉巷”是如何实力圈粉的？9月16日一大早，大公网记者一进入开封市主会场，就被扑鼻的酸辣粉浓郁香气吸引。记者看到，丽星、嗨吃家、食族人、捉粉记、豫道、谈小爱、嘿人部落、豫言、雷恰9家河南酸辣粉企业在“嗦粉巷”里一字排开，在一个个档口里摆出一道道“拿手好菜”，争相向与会嘉宾介绍自家的“拳头产品”。
“我们除了有酸辣粉，还新推了手擀式‘擀恩’速食面，有荆芥风味、鸡汤风味和番茄风味，复水后口感还原度很高。”丽星食品参展商表示。大公网记者现场体验荆芥风味擀恩面，荆芥的清香和面条融为一体，风味独特。9家品牌不同风格的酸辣粉，吸引参会嘉宾驻足试吃，频频点赞。
在通许县分会场，全国各地酸辣粉生产商，以及线上线下销售渠道、品牌营销、原材料、包装等企业代表嘉宾如约而至。在主会场开场前，分会场提前开始了探厂环节。“我是酸辣粉爱好者，这是我第一次参观酸辣粉工厂，很震撼。参观后对丽星食品生产的产品更放心了。”一参会嘉宾连连称赞道。
参观结束后，机械工业第六设计研究院有限公司规划所负责人秦国飞，向分会场参会嘉宾推介了通许县酸辣粉产业园规划方案，并详细介绍当地酸辣粉产业优势以及未来愿景。