李廷怀：非遗传承要超越历史让千年汝瓷回归百姓生活

他深入汝瓷研究50余年，将矿石、泥巴、火与艺术、美学、生活融在一起，不仅成功烧制北宋官瓷卵青釉，复烧天青色汝瓷，研制出汝瓷月白釉配方，还拥有“玉青釉白胎瓷”“活态瓷”2项国家发明专利，63项外观设计专利。如今，他的作品“福瓶”被法国巴黎卢浮宫收藏，“貔貅”等6件被英国珍宝博物馆收藏，“中庸之道”被韩国收藏……他就是国家级非物质文化遗产代表性项目汝瓷烧制技艺的代表性传承人李廷怀，一辈子只做一件事，享受着国务院政府特殊津贴。

无数次试验只求汝瓷釉色真谛

一代名瓷，传世不足百件；五魁之首，辉煌不过二十余年。汝瓷的珍贵不仅是因其作为古代御用瓷器，更是因为汝瓷釉色的精美与绝伦，如“雨过天晴云破处，千峰碧波翠色来”，让人难以忘怀。如豆绿釉的晶莹剔透，天蓝釉的深沉含蓄，月白釉的空灵静谧，天青釉的澄净甜美。

汝瓷作为中国宋代五大名瓷（汝瓷、官瓷、钧瓷、哥瓷、定瓷）之首。据资料记载，宋徽宗因为定窑瓷器上有的地方未上釉色，不便在宫中使用，就在汝州设立官窑专门烧制宫廷用的瓷器。后因战乱，辉煌二十余载的汝瓷便消失在历史尘埃中，不见踪迹。后来，一代代传人在千年找寻与仿制中，让汝瓷再次现世，绽放了新时代荣光，生在汝州、长在汝州的李廷怀就是其中之一。

出生于1952年的李廷怀，从小就对汝瓷产生了浓厚的兴趣，一边读书一边跟着爷爷烧砖瓦窑，随后又当了泥瓦匠、水泥厂化验组实验员。他因为迷恋汝瓷釉色，更是经历无数次试验，只求汝瓷釉色之真谛。“从我的能力、机会，运气，做一名公务员没任何问题，但因为我喜欢汝瓷，从1975年到现在，我就干了这一件事。”李廷怀说。

汝州市位于河南省中西部，北靠嵩山，南依伏牛山脉，已探明有46种矿产资源，其温泉更是富含54种对人体有益的微量元素。历史上，因汝河两岸的山上蕴藏了大量高岭土、石英、玛瑙等汝瓷需要的原料，在北宋后期被官府选为宫廷烧御用瓷器。

随着一座座宋代汝官窑遗址被发掘，李廷怀对汝官瓷研究不断加深，每次获得一片汝官窑碎片，如获至宝，带回家躲在小屋里分析研究。当2001年张公巷北宋官窑遗址被发掘后，他经过2000多个日夜的辛苦，先后调整589个配方，在经历了1800多次的失败、196次的试烧后，成功烧制出张公巷北宋官瓷，让断代近千年的汝官瓷卵青釉重见天日。在这个过程中，他注意到瓷胎变白的现象，又通过上千次的试验，研制了玉青釉白胎瓷。2015年，他在保证豆绿釉汝瓷釉色不变的情况下，加入麦饭石矿物原料，研发出了活态瓷。这两项研发均获得了国家发明专利，改写了中国陶瓷史。

无数次试验，李廷怀掌握了汝瓷釉色的窑变规律，不断创新。李廷怀说，仿烧的成功仅仅是让失传了近千年的的汝瓷烧制技艺得以重现和延续，而非物质文化遗产的工作不是搞文物复制，后人应在传承的基础上做好创新，甚至要超越过去，赋予产品更多的时代特色。

在刚闭幕不久的2022年北京冬奥会上，首款双奥之瓷《冬奥泰平尊》作为官方特许商品被多国大使馆收藏。作为国礼，它是一种民族荣耀，李廷怀就是其创作大师之一。另外，在第41届世界博览会、2017年的哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会、2018年的博鳌亚洲论坛等重要会议上，李廷怀的汝瓷作品8次作为国礼赠送给外国领导人。现在，李廷怀拥有“玉青釉白胎瓷”“活态瓷”2项国家发明专利，63项外观设计专利，研发2300多种汝瓷新品。

“作为国家级非遗传承人，这个荣誉是祖国授予的，属于祖国，而不是自己的。我不仅自己去保护与传承，还要有更多的人来继承这项事业。”李廷怀说，要把这项非遗技艺作为一项重要的“造血”工程，通过不断“造血”，研发出与当下56个民族的生活、生产、生命结合起来的非遗产品，打造人类生命共同体。

李廷怀认为，保护与传承最重要的意义是，通过创新研发出被市场认可、被消费者买单的非遗产品要，进入寻常百姓家，再过一千年，它们就成了文物。

生产实现机械化、产业化 汝瓷在香港销量可观

在河南省宝丰县的汝瓷文化产业园的加工车间里，记者看到，一台台生产机器整齐排列，60米隧道窑生产线上可随时移动的现代化窑炉有序排放，员工们熟练有序地忙碌着，操作机器做坯，修坯，雕刻，上釉色，出窑……

一件汝瓷，从原料到最后成品，需要70多道工序。按照传统工序，耗时长、产量低、成功率低。“像活态瓷龙头杯，用手工拉坯去做，一天只能做40多个，通过使用模具进行机械化生产，十几秒就能完成一个。”李廷怀说，使用机械化生产之后，不仅能排空坯里的空气提高成功率，还能够提高产量。目前，李廷怀有7个公司，17个窑楼，其中，中汝廷怀文化科技有限公司有24个窑炉，7条现代化生产线，一条60米隧道窑生产线。

如今，李廷怀的汝瓷烧制技艺实现了机械化、产业化，他也开始为汝瓷出口做准备。现在，李廷怀作为香港国际陶瓷艺术研究院副院长，已经在香港尖沙咀海汇中心成立了汝瓷会所，餐具等汝瓷产品在香港销量是很可观的，汝瓷已慢慢走入港人生活。另外，李廷怀还在天津、北京、上海，武汉、西安、云南、广东等全国各地建有142家实体店铺，互联网上有40多个网店。为了应对疫情的冲击，还开通了6个抖音直播间。

李廷怀说，作为一名工匠，不能保守，否则产业化、机械化就难以实现。将来汝瓷要想与国际接轨，生产成本降不下来，产品质量上不去，那是不可能实现的。

开片是汝瓷奥妙

在60米的隧道窑生产线上，记者看到一位员工正在出窑，等待片刻，一个个精致优美、亮如明镜汝瓷瓶出现在眼前。又等了一会，记者并没有听到汝瓷开片的声音，难道是假的？“汝瓷出窑后，需要等一段时间才会开片，声音会持续几十分钟。”李廷怀继续解释，出窑后，受温度差异影响，坯子与釉子遇冷后发生不同程度的收缩，产生状如蝉翼的裂纹，但这些开片裂纹用手却摸不出来，反而是光滑细腻，这也是汝瓷开片的奥妙之一。

一个好的汝瓷，不仅是釉色美，造型好看，还要有状如蝉翼的裂纹开片。高岭土是做汝瓷的坯子原料，其含铝较高，石英等矿物原料是汝瓷釉子的主要成分。现在，有很多人以化学燃料入釉，那么化学颜料入釉与矿石入釉有何不同呢？“化学燃料入釉后，釉经过高温烧制，颜色会逐渐退化，颜色深浅不一，裂纹呈直线型，而矿石入釉颜色分布均匀，明亮温润，开片形如蝉翼、蟹爪等，很具有艺术美。

随着市场需求量的不断提升，李廷怀在天津、北京、上海，武汉、西安、云南、广东等全国各地建有142家实体店铺，互联网上有40多个网店。为了应对疫情的冲击，还开通了6个抖音直播间。

涉足大健康为民造健康瓷

在李廷怀的盛水容器、烧水壶里，都放着汝瓷碎片。据他介绍，那些瓷片都是活态瓷的瓷片，能够净化水质，调节水 PH 值，含有钠、钙、铁、锌等多种人体所需元素。除了这些，李廷怀喝茶、吃饭等都是使用的活态瓷器具。

活态瓷是2015年李廷怀发明的新产品，其中因含有麦饭石这一特殊矿物原料而珍贵。相关资料显示，麦饭石是一种天然矿石，因其状如一团麦饭而得名。古时《本草纲目》记载“麦饭石性味甘温，无毒”。世传为“神石”“长寿石”“健康石”。

2015年北京京环建环境质量检测中心对廷怀窑活态瓷进行检测，36项检测全部达标。2020年，国家食品质量监督检验中心对活态瓷瓶贮存的五粮原汁酒、酱香型白酒进行检测，检测报告显示，用活态瓷瓶贮存的酒中钙含量为6.01mg/L、钠含量3.47mg/L，均高于玻璃瓶贮存酒中的含量（钙与钾含量分别为2.73mg/L、2.71mg/L），而且“微量元素在安全的情况下，在不同贮存容器中存在变化，使用廷怀窑活态瓷存贮的酒口感相对绵柔、醇厚”。

“中国人爱收藏酒，且时间越长越醇香。活态瓷贮存酒能产生健康成分，酒精度不变，味道更醇香。”李廷怀说，市场在哪里就往哪个方向作研发，如今我们研发的活态瓷，要让百姓用得上、用得起，提升他们的安全感与健康感，否则就与世界发展脱轨了。

如今，李廷怀创建的公司已经初步形成了以龙头杯为主的玉青釉白胎瓷系列产品和以“廷怀三宝”为代表的活态瓷餐具、酒具、茶具等健康养生系列产品2300多种，畅销国内外市场。去年，他和三个孩子一共销售了5千万元。