滋味和風烤肉 新鮮空運食材
•
来源 : 香港仔
政府開始發放消費券，市民是時候去消費下，幫手繁榮香港經濟，最不用花精神的方法就是先食餐豪的好的午餐或晚餐，而且人人有錢在手，大家又可以相約消遣放鬆一下。今次介紹日式料理及烤肉店，加上他們都有推優惠套餐吸引大家，令你食得更開心。
直送上州和牛與長崎吞拿魚
政府開始發放消費券，市民是時候去消費下，幫手繁榮香港經濟，最不用花精神的方法就是先食餐豪的好的午餐或晚餐，而且人人有錢在手，大家又可以相約消遣放鬆一下。今次介紹日式料理及烤肉店，加上他們都有推優惠套餐吸引大家，令你食得更開心。
「上州一頭和牛」（Jyoushu Ittou Wagyu）日の料理餐廳主打食物是和牛燒肉、和牛壽喜燒涮涮鍋、吞拿魚（拖羅）刺身和壽司，為食客送上優質日本食材餐飲體驗。開業不久，就中午目測客人也不少。直接從日本群馬縣農場進口一整頭牛隻，然後客人可以選擇食牛的不同部位。群馬縣產和牛受惠於清澈利根川和大自然環境的培育，以「小班制」飼養的上州和牛，生活於無污染的大自然，吃的是天然飼料，如小麥、粟米和啤酒渣等，及以豐富清澈水質所培育，更由專人每天刷毛以加速血液循環，使其肉質更佳，油脂分布更平均。
他們的拖羅真的是入口即溶，原來主廚民師傅近乎每周都會刀切原條新鮮空運到港的日本長崎吞拿魚（拖羅），做刺身和壽司，鮮味非常。另外，餐廳還會加入鹿兒島五花腩和赤雞頸肉、西班牙黑毛豬、M7澳洲和牛、美國安格斯西冷等食材、多款至抵價丼飯及惹味小食等，真的值得一試。
「上州一頭和牛」餐廳用的都是高質食材，但店舖設於旺角MOKO新世紀廣場3樓食代館，會否影響定價不能貴？發言人表示公司就是希望多些人有機會品嘗「靚嘢」，多些人支持，達到雙贏。（焯羚）