第二届伊尹文化节暨2021年中华厨祖伊尹故里拜祖大典在葛岗举办

【大公中原网讯】（楚长城、通讯员张银国）5月19日，由杞县伊尹文化研究会、杞县厨师协会主办的第二届伊尹文化节暨2021年中华厨祖伊尹故里拜祖大典在葛岗镇空桑村举行，来自北京、河南等地的餐饮协会负责人、伊尹文化研究者、烹饪大师名师、餐饮业从业者等300余人前来祭拜。

开封市非物质文化遗产专家委员会专家孙润田宣布拜祖大典开幕，杞县文化广电和旅游局党组书记局长时耀启致贺词，杞县伊尹文化研究会副会长高洪宪讲解了伊尹生平事迹，葛岗镇宣传委员张新生宣读了受表彰的单位和个人。

祭祖仪式在鸣炮奏乐中开始，敬读拜伊尹文，依次向至圣先师敬献花篮，肃立正衣冠，行三鞠躬礼。

杞县厨师协会会长赵伟说：“我是杞县厨师协会会长，很荣幸参加这次拜祖大典，伊尹作为我们厨师界的鼻祖，是我们厨师行业中的圣人，我作为伊尹之道的传承者，我有义务传承和发扬伊尹文化，以后我会更加钻研厨艺，以工匠精神的标准，为我们杞县餐饮行业的发展贡献自己的力量。”

国家级一级评委、河南省食品烹饪委员会秘书长田新群说：“第二届伊尹文化节拜祖大典能取得圆满的成功，来自于各界同行的支持和各级领导的关心，伊尹作为我们行业的鼻祖，开创了很多的行业先河，时隔3000多年依然在激励着我们、启发着我们，应该把这种精神很好的传承下去，让它发扬光大，希望第三届文化节越办越好。”

活动当天，文艺志愿者为现场群众带来了一场文化大餐，双人舞狮的精彩表演赢得现场观众喝彩声不断；“上装一条线，下装左右串”的踩高跷表演，动作潇洒，场面热烈火爆；社火表演《猪八戒背媳妇》，猪八戒摇头晃脑，憨态可掬的表情逗得现场观众笑声连连；唢呐吹奏吹出了对美好生活的向往，戏曲演唱让现场的戏迷过了一把戏瘾。

活动中对伊尹文化节先进单位和个人进行了表彰；参加大典人员一同参观了杞县非物质文化遗产和厨艺展示。

杞县餐饮协会会长孙义伟说：“这次第二届伊尹文化节暨2021年中华厨祖伊尹故里拜祖大典的成功举办，离不开政府和各界人士的大力支持，我们举行这次盛会是为了发扬伊尹文化，传承伊尹精神，推动杞县餐饮经济健康发展，让更多人了解杞县特色美食，以传承不忘根、创新不忘本的理念发展，借此机会，向中国共产党成立100周年献礼。”