艺术餐饮文化汇聚 视觉味觉双重享受

餐厅环境充满艺术感

　　最近，想找九龙的新地标应该要数是位於尖沙咀核心地段的新世界维港文化汇（Victoria Dockside），它包含K11人文购物艺术馆（K11 Musea）、商场、K11寓馆、写字楼、酒店，它毗邻梳士巴利花园、香港艺术馆、星光大道和香港太空馆。配合维港文化汇的风格，进驻商场内的商店、食肆都是较高格调的，记者走访了其中一间刚刚开业，位於K11人文购物艺术馆5楼，艺术餐饮文化汇聚的店Lilium by Gitone 。

　　■採访︰焯羚

　　走入Lilium by Gitone就像在参观艺术展， 原来这裡是结合了艺术及美食的地方，店舖的摆设装饰典雅而富有艺术色彩，室内满佈画作、手造陶瓷器皿及摆设，连天花上有投影画面，似流动装置艺术，轻鬆悦目。场内的现代艺术画作和陶瓷艺术品形成不少打卡位，再加上餐桌用具都色彩丰富，仿水墨画印在碟子上，在这裡吃东西除了味觉的享受，还有视觉的享受，悠閒舒适。

　　艺术源於生活 美食乐在分享

　　细问一下，原来老闆是画家及收藏家李梓良（Terence）及夫人莊蕙闻的精心杰作，店名源自Lilium百合花，寓意平安喜悦，Gitone是Terence二十五年前创办梓桐堂（Gitone）的意思。夫妻一贯理念是「艺术源於生活，美食乐在分享」，因而开拓这一艺术饮食文化汇聚店。店内专门闢开一部分地方提供陶艺製作体验工作坊，适合不同年纪人士体验陶艺製作。

　　既好看又好吃 情侣知己共聚

　　Lilium by Gitone的餐饮特别挑选一班年轻精英厨师，以各地及本土优选材料并以无国界创意烹调製成，无论特色小食如「大闸蟹法式酥盒」、「鲍鱼鸡蓉花皮意大利云吞」，老少皆宜的「甜豆浓汤」、「慢煮带子青酱手打意粉」，特色主菜如「烟薰韩牛柳配昆布盐麴」、「西班牙绯红虾香烤八爪鱼配XO酱」，甜品如「Vegan 糕点」等，每款都相当精緻，都是既好看又好吃，用餐者讚不绝口。

　　当晚，更有Terence亲自做的是，Terence以自家浸的梅酒来炮製的「Tiramisu意大利提拉米苏饼」，非常好味抢手，一下被吃光。如此有格调的餐厅，最适合情侣拍拖或一班好友知己共聚，选择在这充满艺术气息情调中，共同享受崭新的饮食文化，给人挺有品味感觉。